V červenci 2026 došlo k rozsáhlému stažení vajec z trhu v důsledku možného rizika kontaminace salmonellou. Celkový počet stažených balení se pohybuje v řádech milionů…
Příspěvky označené “Hygiena”
Americké zdravotnické úřady aktuálně monitorují nové ohnisko nákazy parazitem Cyclospora, který způsobuje průjmová onemocnění. Do středy bylo hlášeno již 72 případů, přičemž vyšetřování stále probíhá…
V poslední době zaznamenaly zdravotnické instituce zvýšený počet případů nákazy parazitickým prvokem cyclosporou, která může způsobit závažné zažívací potíže. Přestože je tento parazit méně známý…
Aktuální vývoj počasí a jeho dopady na regiony Perex: Letní měsíce přinášejí nejen vysoké teploty, ale také časté a intenzivní srážky, které výrazně ovlivňují každodenní…
V poslední době se zvýšila pozornost veřejnosti i zdravotnických institucí směrem k salátové zelenině, především k hlávkovému salátu typu iceberg. Případy kontaminace bakterií a parazitů,…
Společnost Taylor Farms, jeden z největších dodavatelů čerstvých listových salátů v USA, zahájila rozsáhlou akci stažení produktu, která se týká tisíců balení salátových listů rozeslaných…
V posledních týdnech čelí řada oblastí v USA výraznému znečištění ovzduší způsobenému kouřem z rozsáhlých lesních požárů. Tato situace má přímý dopad na zdraví obyvatel…
V poslední době se v médiích často hovoří o bezpečnosti konzumace listové zeleniny, přičemž zvýšená pozornost je věnována možnému výskytu parazitů a bakterií v salátech.…
Situace kolem možného šíření parazitické infekce cyclosporiasis prostřednictvím salátových listů upozorňuje na nutnost důkladné kontroly a sledování dodavatelských řetězců v potravinářském průmyslu. Tento problém se…